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Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite : calories et valeurs nutritionnelles

(Genus and species unknown or multiple)

Composition nutritionnelle complète de coquille saint-jacques, noix et corail, cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
110 kcal463 kJ
Protéines
20,2g
Glucides
3,22g
Lipides
1,77g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie110kcal
Énergie463kJ

Macronutriments

Eau73g
Protéines20.2g
Glucides3.22g
Lipides1.77g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.46g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.82g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.2g
Galactosetraces
Glucosetraces
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.32g
Acides gras monoinsaturés0.12g
Acides gras polyinsaturés0.68g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.047g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)0.17g
Acide stéarique (C18:0)0.081g
Acide oléique (C18:1)0.06g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.009g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.011g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.12g
DHA (C22:6, ω-3)0.12g
Cholestérol44mg

Minéraux

Calcium17.1mg
Chlorure410mg
Cuivre0.073mg
Fer1.4mg
Iode20µg
Magnésium62.8mg
Manganèse1.27mg
Phosphore357mg
Potassium348mg
Sélénium61.4µg
Sodium183mg
Zinc2.89mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophéroltraces
Vitamine A2µg
Rétinol2µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.046mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.037mg
Vitamine B3 (niacine)0.99mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.26mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)19µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)8.39µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 10004

Questions fréquentes

Combien de calories dans coquille saint-jacques, noix et corail, cuite ?

Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite apporte 110 kcal pour 100 g (463 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de coquille saint-jacques, noix et corail, cuite ?

Pour 100 g : 20,2 g de protéines, 3,22 g de glucides, 1,77 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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