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Crème dessert, rayon frais ou appertisée (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de crème dessert, rayon frais ou appertisée (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
138 kcal579 kJ
Protéines
3,5g
Glucides
17,6g
Lipides
5,75g
Fibres
0,81g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie138kcal
Énergie579kJ

Macronutriments

Eau71.2g
Protéines3.5g
Glucides17.6g
Lipides5.75g
Fibres alimentaires0.81g
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiques0.27g
Polyolstraces
Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totaux15g
Fructose0.33g
Galactose0.051g
Glucose0.29g
Lactose4.29g
Maltose0.094g
Saccharose9.69g
Amidon1.73g

Acides gras

Acides gras saturés3.66g
Acides gras monoinsaturés1.49g
Acides gras polyinsaturés0.22g
Acide butyrique (C4:0)0.17g
Acide caproïque (C6:0)0.1g
Acide caprylique (C8:0)0.062g
Acide caprique (C10:0)0.15g
Acide laurique (C12:0)0.18g
Acide myristique (C14:0)0.57g
Acide palmitique (C16:0)1.82g
Acide stéarique (C18:0)0.57g
Acide oléique (C18:1)0.64g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.16g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.024g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0027g
EPA (C20:5, ω-3)0.0027g
DHA (C22:6, ω-3)0.0027g
Cholestérol36.6mg

Minéraux

Calcium102mg
Chlorure97.9mg
Cuivre0.073mg
Fer1.02mg
Iode21.9µg
Magnésium17.1mg
Manganèse0.082mg
Phosphore92.1mg
Potassium201mg
Sélénium2.34µg
Sodium57.7mg
Zinc0.45mg

Vitamines

Vitamine C0.87mg
Vitamine D0.038µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.34µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.082mg
Vitamine A52.8µg
Rétinol43.7µg
Bêta-carotène108µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.056mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)0.091mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.45mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)2.78µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques1.93µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.12µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39511

Questions fréquentes

Combien de calories dans crème dessert, rayon frais ou appertisée (aliment moyen) ?

Crème dessert, rayon frais ou appertisée (aliment moyen) apporte 138 kcal pour 100 g (579 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de crème dessert, rayon frais ou appertisée (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,5 g de protéines, 17,6 g de glucides, 5,75 g de lipides et 0,81 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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