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Crème dessert, rayon frais (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de crème dessert, rayon frais (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
138 kcal579 kJ
Protéines
3,5g
Glucides
17,4g
Lipides
5,82g
Fibres
0,77g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie138kcal
Énergie579kJ

Macronutriments

Eau71.2g
Protéines3.5g
Glucides17.4g
Lipides5.82g
Fibres alimentaires0.77g
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiques0.27g
Polyolstraces
Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totaux14.9g
Fructose0.33g
Galactose0.051g
Glucose0.29g
Lactose4.32g
Maltose0.096g
Saccharose9.63g
Amidon1.7g

Acides gras

Acides gras saturés3.74g
Acides gras monoinsaturés1.5g
Acides gras polyinsaturés0.2g
Acide butyrique (C4:0)0.17g
Acide caproïque (C6:0)0.1g
Acide caprylique (C8:0)0.062g
Acide caprique (C10:0)0.15g
Acide laurique (C12:0)0.18g
Acide myristique (C14:0)0.57g
Acide palmitique (C16:0)1.82g
Acide stéarique (C18:0)0.57g
Acide oléique (C18:1)0.64g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.16g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.024g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0027g
EPA (C20:5, ω-3)0.0027g
DHA (C22:6, ω-3)0.0027g
Cholestérol37.6mg

Minéraux

Calcium102mg
Chlorure97.9mg
Cuivre0.072mg
Fer1.02mg
Iode22.3µg
Magnésium17mg
Manganèse0.081mg
Phosphore92.5mg
Potassium201mg
Sélénium2.36µg
Sodium57.8mg
Zinc0.44mg

Vitamines

Vitamine C1.73mg
Vitamine D0.037µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.34µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.082mg
Vitamine A53.8µg
Rétinol44.4µg
Bêta-carotène112µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.056mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)0.084mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.45mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)2.78µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques1.93µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.13µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39230

Questions fréquentes

Combien de calories dans crème dessert, rayon frais (aliment moyen) ?

Crème dessert, rayon frais (aliment moyen) apporte 138 kcal pour 100 g (579 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de crème dessert, rayon frais (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,5 g de protéines, 17,4 g de glucides, 5,82 g de lipides et 0,77 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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