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Coulommiers : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de coulommiers pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

280 kcal1 160 kJ

Protéines

18,8g

Glucides

traces

Lipides

23g

Fibres

0,043g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie280kcal

Énergie1160kJ

Macronutriments

Eau51.8g

Protéines18.8g

Glucidestraces

Lipides23g

Fibres alimentaires0.043g

Alcooltraces

Sel1.45g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres2.8g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose0.3g

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose0.3g

Saccharose0.3g

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés16.1g

Acides gras monoinsaturés5.96g

Acides gras polyinsaturés0.65g

Acide butyrique (C4:0)0.65g

Acide caproïque (C6:0)0.47g

Acide caprylique (C8:0)0.3g

Acide caprique (C10:0)0.76g

Acide laurique (C12:0)0.92g

Acide myristique (C14:0)2.85g

Acide palmitique (C16:0)7.6g

Acide stéarique (C18:0)2.34g

Acide oléique (C18:1)4.29g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.36g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.011g

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol85mg

Minéraux

Calcium382mg

Chlorure-

Cuivre0.07mg

Fer0.23mg

Iode28µg

Magnésium21.7mg

Manganèsetraces

Phosphore185mg

Potassium165mg

Sélénium5µg

Sodium590mg

Zinc3.28mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.6mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol196µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12010

Questions fréquentes

Combien de calories dans coulommiers ?

Coulommiers apporte 280 kcal pour 100 g (1 160 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de coulommiers ?

Pour 100 g : 18,8 g de protéines, traces g de glucides, 23 g de lipides et 0,043 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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