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Canard, magret grillé/poêlé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de canard, magret grillé/poêlé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
188 kcal789 kJ
Protéines
26,7g
Glucides
traces
Lipides
9,05g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie188kcal
Énergie789kJ

Macronutriments

Eau61.9g
Protéines26.7g
Glucidestraces
Lipides9.05g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.09g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.79g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés3.35g
Acides gras monoinsaturés3.58g
Acides gras polyinsaturés1.62g
Acide butyrique (C4:0)0.005g
Acide caproïque (C6:0)0.005g
Acide caprylique (C8:0)0.005g
Acide caprique (C10:0)0.005g
Acide laurique (C12:0)0.005g
Acide myristique (C14:0)0.026g
Acide palmitique (C16:0)1.32g
Acide stéarique (C18:0)1.11g
Acide oléique (C18:1)2.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.68g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.017g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.15g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol106mg

Minéraux

Calcium5mg
Chlorure-
Cuivre0.5mg
Fer4.8mg
Iode15µg
Magnésium31.2mg
Manganèse0.1mg
Phosphore273mg
Potassium390mg
Sélénium34µg
Sodium435mg
Zinc2.1mg

Vitamines

Vitamine C3.5mg
Vitamine D0.93µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.46mg
Vitamine A17.3µg
Rétinol16µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.38mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.88mg
Vitamine B3 (niacine)13.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)3.4mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.98mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)20µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)3.3µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36205

Questions fréquentes

Combien de calories dans canard, magret grillé/poêlé ?

Canard, magret grillé/poêlé apporte 188 kcal pour 100 g (789 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de canard, magret grillé/poêlé ?

Pour 100 g : 26,7 g de protéines, traces g de glucides, 9,05 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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