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Boeuf, steak haché 5% MG cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boeuf, steak haché 5% mg cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
155 kcal650 kJ
Protéines
25,5g
Glucides
traces
Lipides
5,85g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie155kcal
Énergie650kJ

Macronutriments

Eau68.9g
Protéines25.5g
Glucidestraces
Lipides5.85g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.16g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.22g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.89g
Acides gras monoinsaturés2.64g
Acides gras polyinsaturés0.32g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.0056g
Acide laurique (C12:0)0.007g
Acide myristique (C14:0)0.17g
Acide palmitique (C16:0)1.55g
Acide stéarique (C18:0)0.97g
Acide oléique (C18:1)2.27g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.18g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.042g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.033g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol88mg

Minéraux

Calcium7mg
Chlorure-
Cuivre0.096mg
Fer2.83mg
Iode6.1µg
Magnésium22mg
Manganèse0.014mg
Phosphore180mg
Potassium347mg
Sélénium-
Sodium65mg
Zinc6.43mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A3µg
Rétinol3µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)1.7µg
Vitamine B1 (thiamine)0.042mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)5.94mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.41mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)7µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.47µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 6251

Questions fréquentes

Combien de calories dans boeuf, steak haché 5% mg cuit ?

Boeuf, steak haché 5% MG cuit apporte 155 kcal pour 100 g (650 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boeuf, steak haché 5% mg cuit ?

Pour 100 g : 25,5 g de protéines, traces g de glucides, 5,85 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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