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Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de bouillon de volaille, déshydraté reconstitué pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

7,19 kcal30,4 kJ

Protéines

1,23g

Glucides

0,28g

Lipides

0,13g

Fibres

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie7.19kcal

Énergie30.4kJ

Macronutriments

Eau97.4g

Protéines1.23g

Glucides0.28g

Lipides0.13g

Fibres alimentaires0.0001g

Alcooltraces

Sel0.51g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.44g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.13g

Acides gras monoinsaturés0.002g

Acides gras polyinsaturés0.0016g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)traces

Acide myristique (C14:0)traces

Acide palmitique (C16:0)0.02g

Acide stéarique (C18:0)0.01g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium5mg

Chlorure-

Cuivretraces

Fer0.05mg

Iode-

Magnésium1mg

Manganèse0.01mg

Phosphoretraces

Potassium10mg

Séléniumtraces

Sodium312mg

Zinc0.01mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A1µg

Rétinol1µg

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.005mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg

Vitamine B3 (niacine)0.1mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.02mg

Vitamine B6 (pyridoxine)traces

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)1µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.01µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25947

Questions fréquentes

Combien de calories dans bouillon de volaille, déshydraté reconstitué ?

Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué apporte 7,19 kcal pour 100 g (30,4 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bouillon de volaille, déshydraté reconstitué ?

Pour 100 g : 1,23 g de protéines, 0,28 g de glucides, 0,13 g de lipides et 0 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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