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Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

4,78 kcal20,1 kJ

Protéines

0,34g

Glucides

0,51g

Lipides

0,16g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie4.78kcal

Énergie20.1kJ

Macronutriments

Eau98g

Protéines0.34g

Glucides0.51g

Lipides0.16g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.61g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1g

Détail des glucides

Sucres totaux0.19g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon0.2g

Acides gras

Acides gras saturés0.14g

Acides gras monoinsaturés0.016g

Acides gras polyinsaturés0.0093g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium1mg

Chlorure-

Cuivretraces

Fer0.1mg

Iode-

Magnésium2mg

Manganèse0.01mg

Phosphoretraces

Potassium8mg

Sélénium-

Sodium240mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A0.17µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène2µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.11mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg

Vitamine B3 (niacine)0.1mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)traces

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)1µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25948

Questions fréquentes

Combien de calories dans bouillon de légumes, déshydraté reconstitué ?

Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué apporte 4,78 kcal pour 100 g (20,1 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué ?

Pour 100 g : 0,34 g de protéines, 0,51 g de glucides, 0,16 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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