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Boeuf, steak haché 15% MG cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boeuf, steak haché 15% mg cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
239 kcal996 kJ
Protéines
23,6g
Glucides
traces
Lipides
16,1g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie239kcal
Énergie996kJ

Macronutriments

Eau59.1g
Protéines23.6g
Glucidestraces
Lipides16.1g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.21g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.16g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés5.9g
Acides gras monoinsaturés6.67g
Acides gras polyinsaturés0.48g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.41g
Acide palmitique (C16:0)3.12g
Acide stéarique (C18:0)2.36g
Acide oléique (C18:1)5.35g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.43g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.032g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.017g
EPA (C20:5, ω-3)0.0022g
DHA (C22:6, ω-3)0.00073g
Cholestérol76.3mg

Minéraux

Calcium15mg
Chlorure61mg
Cuivre0.078mg
Fer2.6mg
Iode6.1µg
Magnésium29.5mg
Manganèse0.06mg
Phosphore198mg
Potassium318mg
Sélénium5µg
Sodium84.3mg
Zinc4.9mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A3µg
Rétinol3µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)5.1µg
Vitamine B1 (thiamine)0.046mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)5.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.29mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.3µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 6255

Questions fréquentes

Combien de calories dans boeuf, steak haché 15% mg cuit ?

Boeuf, steak haché 15% MG cuit apporte 239 kcal pour 100 g (996 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boeuf, steak haché 15% mg cuit ?

Pour 100 g : 23,6 g de protéines, traces g de glucides, 16,1 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.