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Boeuf, steak haché 10% MG cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boeuf, steak haché 10% mg cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
210 kcal879 kJ
Protéines
26,1g
Glucides
traces
Lipides
11,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie210kcal
Énergie879kJ

Macronutriments

Eau61.2g
Protéines26.1g
Glucidestraces
Lipides11.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.17g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.04g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés4.63g
Acides gras monoinsaturés4.94g
Acides gras polyinsaturés0.42g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.009g
Acide myristique (C14:0)0.32g
Acide palmitique (C16:0)2.52g
Acide stéarique (C18:0)1.6g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.045g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol88mg

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure-
Cuivre0.09mg
Fer2.71mg
Iode6.1µg
Magnésium22mg
Manganèse0.013mg
Phosphore202mg
Potassium333mg
Sélénium-
Sodium68mg
Zinc6.37mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A3µg
Rétinol3µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)7.2µg
Vitamine B1 (thiamine)0.044mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)5.66mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.4mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.56µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 6253

Questions fréquentes

Combien de calories dans boeuf, steak haché 10% mg cuit ?

Boeuf, steak haché 10% MG cuit apporte 210 kcal pour 100 g (879 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boeuf, steak haché 10% mg cuit ?

Pour 100 g : 26,1 g de protéines, traces g de glucides, 11,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.