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Boeuf, steak haché 20% MG cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boeuf, steak haché 20% mg cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
265 kcal1 100 kJ
Protéines
23g
Glucides
traces
Lipides
19,2g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie265kcal
Énergie1100kJ

Macronutriments

Eau56.7g
Protéines23g
Glucidestraces
Lipides19.2g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.98g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés8.14g
Acides gras monoinsaturés7.9g
Acides gras polyinsaturés0.52g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.014g
Acide laurique (C12:0)0.018g
Acide myristique (C14:0)0.52g
Acide palmitique (C16:0)4.6g
Acide stéarique (C18:0)2.83g
Acide oléique (C18:1)7.49g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.27g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.073g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol76.4mg

Minéraux

Calcium24mg
Chlorure-
Cuivre0.08mg
Fer2.48mg
Iode6.1µg
Magnésium20mg
Manganèse0.011mg
Phosphore115mg
Potassium304mg
Sélénium19.4µg
Sodium75mg
Zinc4.3mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.12mg
Vitamine A3µg
Rétinol3µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.047mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)5.18mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.27mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)27.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)3.31µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 6257

Questions fréquentes

Combien de calories dans boeuf, steak haché 20% mg cuit ?

Boeuf, steak haché 20% MG cuit apporte 265 kcal pour 100 g (1 100 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boeuf, steak haché 20% mg cuit ?

Pour 100 g : 23 g de protéines, traces g de glucides, 19,2 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.