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Vin cuisiné (alcool évaporé) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de vin cuisiné (alcool évaporé) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
15 kcal63,9 kJ
Protéines
0,1g
Glucides
3,66g
Lipides
traces
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie15kcal
Énergie63.9kJ

Macronutriments

Eau-
Protéines0.1g
Glucides3.66g
Lipidestraces
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.0075g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres0.36g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturéstraces
Acides gras monoinsaturéstraces
Acides gras polyinsaturéstraces
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)traces
Acide stéarique (C18:0)traces
Acide oléique (C18:1)traces
Acide linoléique (C18:2, ω-6)traces
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium8.38mg
Chlorure-
Cuivre-
Fer0.66mg
Iode-
Magnésium-
Manganèse-
Phosphore16mg
Potassium111mg
Sélénium-
Sodium2.99mg
Zinc0.1mg

Vitamines

Vitamine C0.038mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine Etraces
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.0079mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.034mg
Vitamine B3 (niacine)0.16mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.033mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)0.88µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 5217

Questions fréquentes

Combien de calories dans vin cuisiné (alcool évaporé) ?

Vin cuisiné (alcool évaporé) apporte 15 kcal pour 100 g (63,9 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de vin cuisiné (alcool évaporé) ?

Pour 100 g : 0,1 g de protéines, 3,66 g de glucides, traces g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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