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Bouillon de légumes, déshydraté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de bouillon de légumes, déshydraté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

287 kcal1 200 kJ

Protéines

9,66g

Glucides

26g

Lipides

16g

Fibres

0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie287kcal

Énergie1200kJ

Macronutriments

Eau1.65g

Protéines9.66g

Glucides26g

Lipides16g

Fibres alimentaires0.5g

Alcooltraces

Sel47.7g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres49.7g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés7.79g

Acides gras monoinsaturés5.82g

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)0.015g

Acide laurique (C12:0)0.046g

Acide myristique (C14:0)0.18g

Acide palmitique (C16:0)6.7g

Acide stéarique (C18:0)0.7g

Acide oléique (C18:1)5.82g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.51g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.031g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol3.2mg

Minéraux

Calcium51.1mg

Chlorure34300mg

Cuivre0.1mg

Fer1mg

Iode5µg

Magnésium27mg

Manganèse0.2mg

Phosphore212mg

Potassium557mg

Sélénium2.57µg

Sodium19100mg

Zinc0.8mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg

Vitamine D13.8µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E2.77mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol2µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)3.69mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.64mg

Vitamine B3 (niacine)4.94mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.93mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.57mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)180µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11041

Questions fréquentes

Combien de calories dans bouillon de légumes, déshydraté ?

Bouillon de légumes, déshydraté apporte 287 kcal pour 100 g (1 200 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bouillon de légumes, déshydraté ?

Pour 100 g : 9,66 g de protéines, 26 g de glucides, 16 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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