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Tomate, pelée, appertisée, égouttée : calories et valeurs nutritionnelles

Solanum lycopersicum L.

Composition nutritionnelle complète de tomate, pelée, appertisée, égouttée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
16,4 kcal68,9 kJ
Protéines
0,9g
Glucides
1,61g
Lipides
0,28g
Fibres
1,27g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie16.4kcal
Énergie68.9kJ

Macronutriments

Eau94.8g
Protéines0.9g
Glucides1.61g
Lipides0.28g
Fibres alimentaires1.27g
Alcooltraces
Sel0.33g
Acides organiques0.46g
Polyols0.0064g
Cendres0.74g

Détail des glucides

Sucres totaux1.6g
Fructose0.82g
Galactosetraces
Glucose0.78g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.034g
Acides gras monoinsaturés0.04g
Acides gras polyinsaturés0.1g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.025g
Acide stéarique (C18:0)0.009g
Acide oléique (C18:1)0.034g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.092g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0095g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium21.1mg
Chlorure-
Cuivre0.06mg
Fer0.57mg
Iode1.73µg
Magnésium9.2mg
Manganèse0.073mg
Phosphore17mg
Potassium191mg
Sélénium2.2µg
Sodium130mg
Zinc0.11mg

Vitamines

Vitamine C12.6mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.59mg
Vitamine A20.4µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène245µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.58mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.055mg
Vitamine B3 (niacine)0.71mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.12mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)8µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques8µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20048

Questions fréquentes

Combien de calories dans tomate, pelée, appertisée, égouttée ?

Tomate, pelée, appertisée, égouttée apporte 16,4 kcal pour 100 g (68,9 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tomate, pelée, appertisée, égouttée ?

Pour 100 g : 0,9 g de protéines, 1,61 g de glucides, 0,28 g de lipides et 1,27 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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