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Sole tropicale ou sole-langue, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Cynoglossus spp.

Composition nutritionnelle complète de sole tropicale ou sole-langue, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
70,3 kcal298 kJ
Protéines
15,7g
Glucides
0,53g
Lipides
0,58g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie70.3kcal
Énergie298kJ

Macronutriments

Eau82.3g
Protéines15.7g
Glucides0.53g
Lipides0.58g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.35g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.81g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.18g
Acides gras monoinsaturés0.099g
Acides gras polyinsaturés0.17g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.016g
Acide palmitique (C16:0)0.095g
Acide stéarique (C18:0)0.046g
Acide oléique (C18:1)0.036g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0038g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.00088g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.035g
DHA (C22:6, ω-3)0.058g
Cholestérol45.1mg

Minéraux

Calcium15.6mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.22mg
Iode21.7µg
Magnésium20.1mg
Manganèse0.1mg
Phosphore80.4mg
Potassium125mg
Sélénium30.6µg
Sodium140mg
Zinc0.29mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.22mg
Vitamine A-
Rétinol2µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.038mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.034mg
Vitamine B3 (niacine)1.14mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.1mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.1mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.92µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26200

Questions fréquentes

Combien de calories dans sole tropicale ou sole-langue, crue ?

Sole tropicale ou sole-langue, crue apporte 70,3 kcal pour 100 g (298 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sole tropicale ou sole-langue, crue ?

Pour 100 g : 15,7 g de protéines, 0,53 g de glucides, 0,58 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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