produits céréaliers · pâtes, riz et céréales

Riz thaï ou basmati, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de riz thaï ou basmati, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

351 kcal1 490 kJ

Protéines

7,08g

Glucides

78,4g

Lipides

0,63g

Fibres

1,06g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie351kcal

Énergie1490kJ

Macronutriments

Eau12.5g

Protéines7.08g

Glucides78.4g

Lipides0.63g

Fibres alimentaires1.06g

Alcooltraces

Sel0.032g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.34g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose0.2g

Galactose-

Glucose0.2g

Lactose0.2g

Maltose0.2g

Saccharose0.2g

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.18g

Acides gras monoinsaturés0.25g

Acides gras polyinsaturés0.19g

Acide butyrique (C4:0)0.01g

Acide caproïque (C6:0)0.01g

Acide caprylique (C8:0)0.01g

Acide caprique (C10:0)0.01g

Acide laurique (C12:0)0.01g

Acide myristique (C14:0)0.01g

Acide palmitique (C16:0)0.16g

Acide stéarique (C18:0)0.02g

Acide oléique (C18:1)0.25g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.19g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0057g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g

EPA (C20:5, ω-3)0.01g

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium-

Sodium14.2mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9119

Questions fréquentes

Combien de calories dans riz thaï ou basmati, cru ?

Riz thaï ou basmati, cru apporte 351 kcal pour 100 g (1 490 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de riz thaï ou basmati, cru ?

Pour 100 g : 7,08 g de protéines, 78,4 g de glucides, 0,63 g de lipides et 1,06 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits céréaliers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Amarante, crue369 kcal Amidon de maïs ou fécule de maïs365 kcal Amidon de riz343 kcal Avoine, crue378 kcal Biscotte au blé complet389 kcal Biscotte au germe de blé386 kcal Biscotte aux céréales404 kcal Biscotte briochée440 kcal Biscotte classique394 kcal Biscotte, sans sel ajouté402 kcal Biscuit apéritif, crêpe dentelle fourrée, préemballée555 kcal Biscuit apéritif, mini-chou fourré, préemballé651 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment