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Saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
250 kcal1 050 kJ
Protéines
27,1g
Glucides
7,53g
Lipides
10,5g
Fibres
4,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie250kcal
Énergie1050kJ

Macronutriments

Eau47.7g
Protéines27.1g
Glucides7.53g
Lipides10.5g
Fibres alimentaires4.6g
Alcooltraces
Sel1.82g
Acides organiques0.12g
Polyolstraces
Cendres2.44g

Détail des glucides

Sucres totaux1.74g
Fructose0.59g
Galactose0.1g
Glucose0.48g
Lactose0.1g
Maltose0.67g
Saccharose0.1g
Amidon1.8g

Acides gras

Acides gras saturés2.79g
Acides gras monoinsaturés6.45g
Acides gras polyinsaturés0.82g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.22g
Acide caprique (C10:0)0.12g
Acide laurique (C12:0)1g
Acide myristique (C14:0)0.44g
Acide palmitique (C16:0)0.65g
Acide stéarique (C18:0)0.24g
Acide oléique (C18:1)6.32g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.78g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium37mg
Chlorure1100mg
Cuivre0.27mg
Fer1.7mg
Iode20µg
Magnésium32mg
Manganèse0.75mg
Phosphore110mg
Potassium200mg
Sélénium20µg
Sodium728mg
Zinc1.8mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol5.92mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène132µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.29µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)0.49mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.46mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.078mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)40.6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25232

Questions fréquentes

Combien de calories dans saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé ?

Saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé apporte 250 kcal pour 100 g (1 050 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé ?

Pour 100 g : 27,1 g de protéines, 7,53 g de glucides, 10,5 g de lipides et 4,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.