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Saucisse de Toulouse crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de saucisse de toulouse crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
321 kcal1 330 kJ
Protéines
13,3g
Glucides
0,64g
Lipides
29,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie321kcal
Énergie1330kJ

Macronutriments

Eau53.2g
Protéines13.3g
Glucides0.64g
Lipides29.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.89g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.64g

Détail des glucides

Sucres totaux0.5g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactosetraces
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés11.3g
Acides gras monoinsaturés13.2g
Acides gras polyinsaturés3.7g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)0.00096g
Acide laurique (C12:0)0.017g
Acide myristique (C14:0)0.34g
Acide palmitique (C16:0)6.04g
Acide stéarique (C18:0)3.34g
Acide oléique (C18:1)8.6g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.95g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.24g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.15g
EPA (C20:5, ω-3)0.042g
DHA (C22:6, ω-3)0.052g
Cholestérol65.9mg

Minéraux

Calcium28.9mg
Chlorure-
Cuivre0.069mg
Fer0.9mg
Iode7µg
Magnésium21.7mg
Manganèse0.023mg
Phosphore137mg
Potassium-
Sélénium11.2µg
Sodium747mg
Zinc2.22mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)-
Vitamine B2 (riboflavine)-
Vitamine B3 (niacine)-
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)-
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 30110

Questions fréquentes

Combien de calories dans saucisse de toulouse crue ?

Saucisse de Toulouse crue apporte 321 kcal pour 100 g (1 330 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de saucisse de toulouse crue ?

Pour 100 g : 13,3 g de protéines, 0,64 g de glucides, 29,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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