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Samoussa ou samossa ou brick garni, fait maison, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de samoussa ou samossa ou brick garni, fait maison, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
187 kcal781 kJ
Protéines
12,2g
Glucides
8,48g
Lipides
11,5g
Fibres
0,59g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie187kcal
Énergie781kJ

Macronutriments

Eau65.1g
Protéines12.2g
Glucides8.48g
Lipides11.5g
Fibres alimentaires0.59g
Alcooltraces
Sel1.41g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres2.4g

Détail des glucides

Sucres totaux0.72g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon7.75g

Acides gras

Acides gras saturés2.77g
Acides gras monoinsaturés3.02g
Acides gras polyinsaturés4.96g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.033g
DHA (C22:6, ω-3)0.035g
Cholestérol85.3mg

Minéraux

Calcium32.8mg
Chlorure-
Cuivre0.13mg
Fer1.03mg
Iode12.9µg
Magnésium21.5mg
Manganèse0.15mg
Phosphore115mg
Potassium183mg
Sélénium9.35µg
Sodium565mg
Zinc0.9mg

Vitamines

Vitamine C2.93mg
Vitamine D0.51µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E4.95mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A53µg
Rétinol45.7µg
Bêta-carotène88.2µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.057mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.12mg
Vitamine B3 (niacine)2.9mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.6mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)16.6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.67µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25438

Questions fréquentes

Combien de calories dans samoussa ou samossa ou brick garni, fait maison, cuit ?

Samoussa ou samossa ou brick garni, fait maison, cuit apporte 187 kcal pour 100 g (781 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de samoussa ou samossa ou brick garni, fait maison, cuit ?

Pour 100 g : 12,2 g de protéines, 8,48 g de glucides, 11,5 g de lipides et 0,59 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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