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Samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
342 kcal1 430 kJ
Protéines
10,4g
Glucides
33,5g
Lipides
17g
Fibres
6,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie342kcal
Énergie1430kJ

Macronutriments

Eau27g
Protéines10.4g
Glucides33.5g
Lipides17g
Fibres alimentaires6.8g
Alcooltraces
Sel3.76g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres4.7g

Détail des glucides

Sucres totaux3.2g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol75mg

Minéraux

Calcium-
Chlorure-
Cuivre0.06mg
Fer5.2mg
Iode15µg
Magnésium29.8mg
Manganèse1.8mg
Phosphore119mg
Potassium221mg
Sélénium3.6µg
Sodium1510mg
Zinc1.53mg

Vitamines

Vitamine C3.1mg
Vitamine D0.28µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E6.6mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A28.8µg
Rétinol28µg
Bêta-carotène9µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.07mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg
Vitamine B3 (niacine)1.58mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.48mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.16mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)23µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.62µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25558

Questions fréquentes

Combien de calories dans samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit ?

Samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit apporte 342 kcal pour 100 g (1 430 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit ?

Pour 100 g : 10,4 g de protéines, 33,5 g de glucides, 17 g de lipides et 6,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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