produits sucrés · biscuits sucrés

Sablé pâtissier, artisanal : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de sablé pâtissier, artisanal pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
484 kcal2 030 kJ
Protéines
8,38g
Glucides
59,4g
Lipides
22,9g
Fibres
3,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie484kcal
Énergie2030kJ

Macronutriments

Eau5g
Protéines8.38g
Glucides59.4g
Lipides22.9g
Fibres alimentaires3.3g
Alcooltraces
Sel0.41g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.99g

Détail des glucides

Sucres totaux22g
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose22g
Amidon29.3g

Acides gras

Acides gras saturés-
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol98mg

Minéraux

Calcium31.9mg
Chlorure107mg
Cuivre1mg
Fer1mg
Iode10µg
Magnésium21.8mg
Manganèse1mg
Phosphore131mg
Potassium123mg
Sélénium6.3µg
Sodium163mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.4mg
Vitamine A175µg
Rétinol173µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.09mg
Vitamine B3 (niacine)0.3mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.58mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.09mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)14.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.79µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 24071

Questions fréquentes

Combien de calories dans sablé pâtissier, artisanal ?

Sablé pâtissier, artisanal apporte 484 kcal pour 100 g (2 030 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sablé pâtissier, artisanal ?

Pour 100 g : 8,38 g de protéines, 59,4 g de glucides, 22,9 g de lipides et 3,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits sucrés

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.