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Poivron rouge, sauté/poêlé : calories et valeurs nutritionnelles

Capsicum annuum

Composition nutritionnelle complète de poivron rouge, sauté/poêlé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
33 kcal140 kJ
Protéines
0,94g
Glucides
6,53g
Lipides
0,3g
Fibres
2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie33kcal
Énergie140kJ

Macronutriments

Eau89.8g
Protéines0.94g
Glucides6.53g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires2g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.3g
Polyols0.5g
Cendres0.72g

Détail des glucides

Sucres totaux6.1g
Fructose3.3g
Galactose-
Glucose2.8g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium7mg
Chlorure28.1mg
Cuivre0.06mg
Fer0.27mg
Iode20µg
Magnésium12mg
Manganèse0.11mg
Phosphore25mg
Potassium240mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.14mg

Vitamines

Vitamine C144mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.81mg
Vitamine A593µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène7120µg
Vitamine K1 (phylloquinone)5.61µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.033mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.83mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.15mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.31mg
Vitamine B9 (EFA)69.7µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques69.7µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20329

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivron rouge, sauté/poêlé ?

Poivron rouge, sauté/poêlé apporte 33 kcal pour 100 g (140 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivron rouge, sauté/poêlé ?

Pour 100 g : 0,94 g de protéines, 6,53 g de glucides, 0,3 g de lipides et 2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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