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Paupiette de veau, préemballée, rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de paupiette de veau, préemballée, rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
276 kcal1 140 kJ
Protéines
22g
Glucides
0,48g
Lipides
20,5g
Fibres
0,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie276kcal
Énergie1140kJ

Macronutriments

Eau54.8g
Protéines22g
Glucides0.48g
Lipides20.5g
Fibres alimentaires0.9g
Alcooltraces
Sel1.07g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.81g

Détail des glucides

Sucres totaux0.3g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés8.19g
Acides gras monoinsaturés8.77g
Acides gras polyinsaturés2.51g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.03g
Acide myristique (C14:0)0.4g
Acide palmitique (C16:0)4.71g
Acide stéarique (C18:0)2.88g
Acide oléique (C18:1)7.77g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.07g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.23g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.07g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol89.5mg

Minéraux

Calcium24mg
Chlorure558mg
Cuivre0.07mg
Fer0.94mg
Iode20µg
Magnésium18mg
Manganèse0.03mg
Phosphore180mg
Potassium260mg
Sélénium20µg
Sodium428mg
Zinc2.3mg

Vitamines

Vitamine C1.62mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.87µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.16mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.071mg
Vitamine B3 (niacine)3.83mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.59mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.22mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)11.9µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.61µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25213

Questions fréquentes

Combien de calories dans paupiette de veau, préemballée, rôtie/cuite au four ?

Paupiette de veau, préemballée, rôtie/cuite au four apporte 276 kcal pour 100 g (1 140 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de paupiette de veau, préemballée, rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 22 g de protéines, 0,48 g de glucides, 20,5 g de lipides et 0,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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