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Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
198 kcal832 kJ
Protéines
7,97g
Glucides
25,6g
Lipides
6,48g
Fibres
2,49g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie198kcal
Énergie832kJ

Macronutriments

Eau56.1g
Protéines7.97g
Glucides25.6g
Lipides6.48g
Fibres alimentaires2.49g
Alcooltraces
Sel0.7g
Acides organiques0.19g
Polyolstraces
Cendres1.22g

Détail des glucides

Sucres totaux2.78g
Fructose0.15g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.92g
Maltose1.45g
Saccharose0.21g
Amidon21.1g

Acides gras

Acides gras saturés2.88g
Acides gras monoinsaturés2.08g
Acides gras polyinsaturés1.07g
Acide butyrique (C4:0)0.12g
Acide caproïque (C6:0)0.08g
Acide caprylique (C8:0)0.052g
Acide caprique (C10:0)0.095g
Acide laurique (C12:0)0.11g
Acide myristique (C14:0)0.37g
Acide palmitique (C16:0)1.47g
Acide stéarique (C18:0)0.49g
Acide oléique (C18:1)1.84g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.98g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.071g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.013g
EPA (C20:5, ω-3)0.0049g
DHA (C22:6, ω-3)0.0049g
Cholestérol26.7mg

Minéraux

Calcium44.1mg
Chlorure325mg
Cuivre0.12mg
Fer0.67mg
Iode20µg
Magnésium17.6mg
Manganèse0.24mg
Phosphore85.2mg
Potassium100mg
Sélénium27.8µg
Sodium281mg
Zinc0.62mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.69µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.38µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.31µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.49mg
Vitamine A19.7µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène110µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.78µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.058mg
Vitamine B3 (niacine)0.67mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)18.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.47µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25216

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) ?

Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) apporte 198 kcal pour 100 g (832 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 7,97 g de protéines, 25,6 g de glucides, 6,48 g de lipides et 2,49 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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