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Paupiette de volaille : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de paupiette de volaille pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

163 kcal684 kJ

Protéines

17,4g

Glucides

8,8g

Lipides

6,19g

Fibres

1,17g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie163kcal

Énergie684kJ

Macronutriments

Eau65.9g

Protéines17.4g

Glucides8.8g

Lipides6.19g

Fibres alimentaires1.17g

Alcooltraces

Sel0.84g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.3g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon2.97g

Acides gras

Acides gras saturés2.44g

Acides gras monoinsaturés2.5g

Acides gras polyinsaturés1.24g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol59.6mg

Minéraux

Calcium27.6mg

Chlorure-

Cuivre0.083mg

Fer1.03mg

Iode5.4µg

Magnésium38.6mg

Manganèse0.18mg

Phosphore130mg

Potassium264mg

Sélénium6.08µg

Sodium251mg

Zinc1.09mg

Vitamines

Vitamine C1.33mg

Vitamine D0.14µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.69mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol26.1µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.082mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg

Vitamine B3 (niacine)3.97mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.56mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.31mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)13.8µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.28µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25126

Questions fréquentes

Combien de calories dans paupiette de volaille ?

Paupiette de volaille apporte 163 kcal pour 100 g (684 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de paupiette de volaille ?

Pour 100 g : 17,4 g de protéines, 8,8 g de glucides, 6,19 g de lipides et 1,17 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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