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Olive verte, en saumure, égouttée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de olive verte, en saumure, égouttée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
164 kcal677 kJ
Protéines
1,13g
Glucides
0,61g
Lipides
16,6g
Fibres
3,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie164kcal
Énergie677kJ

Macronutriments

Eau74.5g
Protéines1.13g
Glucides0.61g
Lipides16.6g
Fibres alimentaires3.6g
Alcooltraces
Sel2.94g
Acides organiques0.31g
Polyolstraces
Cendres3.25g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.1g
Lactose0.1g
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés2.25g
Acides gras monoinsaturés10.4g
Acides gras polyinsaturés1.53g
Acide butyrique (C4:0)0.008g
Acide caproïque (C6:0)0.008g
Acide caprylique (C8:0)0.008g
Acide caprique (C10:0)0.008g
Acide laurique (C12:0)0.008g
Acide myristique (C14:0)0.008g
Acide palmitique (C16:0)1.85g
Acide stéarique (C18:0)0.28g
Acide oléique (C18:1)9.87g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.36g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.17g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.008g
EPA (C20:5, ω-3)0.008g
DHA (C22:6, ω-3)0.008g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium77.8mg
Chlorure1720mg
Cuivre0.14mg
Fer0.3mg
Iode2.5µg
Magnésium14.6mg
Manganèse0.039mg
Phosphore7.08mg
Potassium27.3mg
Sélénium2µg
Sodium1180mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C2.29mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.3mg
Vitamine A1.25µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)23.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.05mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)0.85µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèquestraces
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13033

Questions fréquentes

Combien de calories dans olive verte, en saumure, égouttée ?

Olive verte, en saumure, égouttée apporte 164 kcal pour 100 g (677 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de olive verte, en saumure, égouttée ?

Pour 100 g : 1,13 g de protéines, 0,61 g de glucides, 16,6 g de lipides et 3,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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