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Olive (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de olive (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
165 kcal680 kJ
Protéines
1,29g
Glucides
0,65g
Lipides
16,6g
Fibres
3,83g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie165kcal
Énergie680kJ

Macronutriments

Eau74.4g
Protéines1.29g
Glucides0.65g
Lipides16.6g
Fibres alimentaires3.83g
Alcooltraces
Sel2.83g
Acides organiques0.31g
Polyolstraces
Cendres3.19g

Détail des glucides

Sucres totaux0.029g
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.059g
Lactose0.1g
Maltose0.12g
Saccharose0.15g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés2.29g
Acides gras monoinsaturés10.5g
Acides gras polyinsaturés1.57g
Acide butyrique (C4:0)0.0068g
Acide caproïque (C6:0)0.0068g
Acide caprylique (C8:0)0.0068g
Acide caprique (C10:0)0.0079g
Acide laurique (C12:0)0.0079g
Acide myristique (C14:0)0.0044g
Acide palmitique (C16:0)1.89g
Acide stéarique (C18:0)0.3g
Acide oléique (C18:1)9.99g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.34g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.16g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0079g
EPA (C20:5, ω-3)0.0079g
DHA (C22:6, ω-3)0.0068g
Cholestérol0.98mg

Minéraux

Calcium76.7mg
Chlorure1690mg
Cuivre0.16mg
Fer1.16mg
Iode5.84µg
Magnésium14.4mg
Manganèse0.045mg
Phosphore8.51mg
Potassium28.8mg
Sélénium7.64µg
Sodium1130mg
Zinc0.22mg

Vitamines

Vitamine C7.07mg
Vitamine D0.26µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.19µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.63mg
Vitamine A3.75µg
Rétinol0.28µg
Bêta-carotène45µg
Vitamine K1 (phylloquinone)20.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.012mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.011mg
Vitamine B3 (niacine)0.096mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.029mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.021mg
Vitamine B9 (EFA)0.85µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèquestraces
Acide folique0.87µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.011µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13184

Questions fréquentes

Combien de calories dans olive (aliment moyen) ?

Olive (aliment moyen) apporte 165 kcal pour 100 g (680 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de olive (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 1,29 g de protéines, 0,65 g de glucides, 16,6 g de lipides et 3,83 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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