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Cornichon, au vinaigre : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de cornichon, au vinaigre pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
16 kcal67,8 kJ
Protéines
1,06g
Glucides
0,78g
Lipides
0,6g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie16kcal
Énergie67.8kJ

Macronutriments

Eau93.7g
Protéines1.06g
Glucides0.78g
Lipides0.6g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel1.72g
Acides organiques2.12g
Polyolstraces
Cendres2.29g

Détail des glucides

Sucres totaux0.6g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.4g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium65mg
Chlorure1310mg
Cuivre0.05mg
Fer0.25mg
Iode20µg
Magnésium23mg
Manganèse0.06mg
Phosphore26mg
Potassium120mg
Sélénium20µg
Sodium689mg
Zinc0.13mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.48mg
Vitamine A30.8µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène369µg
Vitamine K1 (phylloquinone)42.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.11mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.01mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)11.5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11004

Questions fréquentes

Combien de calories dans cornichon, au vinaigre ?

Cornichon, au vinaigre apporte 16 kcal pour 100 g (67,8 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de cornichon, au vinaigre ?

Pour 100 g : 1,06 g de protéines, 0,78 g de glucides, 0,6 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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