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Noix, cerneau, séchée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de noix, cerneau, séchée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
709 kcal2 930 kJ
Protéines
13,3g
Glucides
6,88g
Lipides
67,3g
Fibres
6,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie709kcal
Énergie2930kJ

Macronutriments

Eau4g
Protéines13.3g
Glucides6.88g
Lipides67.3g
Fibres alimentaires6.7g
Alcooltraces
Sel0.13g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres1.81g

Détail des glucides

Sucres totaux3g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose2.8g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés6.45g
Acides gras monoinsaturés14.1g
Acides gras polyinsaturés43.6g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.04g
Acide palmitique (C16:0)4.66g
Acide stéarique (C18:0)1.64g
Acide oléique (C18:1)13.4g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)36.1g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)7.5g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium75mg
Chlorure35.1mg
Cuivre1.1mg
Fer2.2mg
Iode20µg
Magnésium140mg
Manganèse2.9mg
Phosphore360mg
Potassium430mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc2.7mg

Vitamines

Vitamine C0.77mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.67mg
Vitamine A1.73µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène20.7µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.3mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)0.4mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.67mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)120µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques120µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.08µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 15005

Questions fréquentes

Combien de calories dans noix, cerneau, séchée ?

Noix, cerneau, séchée apporte 709 kcal pour 100 g (2 930 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de noix, cerneau, séchée ?

Pour 100 g : 13,3 g de protéines, 6,88 g de glucides, 67,3 g de lipides et 6,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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