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Lentille corail, sèche : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lentille corail, sèche pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
328 kcal1 390 kJ
Protéines
27,7g
Glucides
44,9g
Lipides
0,8g
Fibres
15,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie328kcal
Énergie1390kJ

Macronutriments

Eau8.8g
Protéines27.7g
Glucides44.9g
Lipides0.8g
Fibres alimentaires15.4g
Alcooltraces
Sel0.13g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres2.35g

Détail des glucides

Sucres totaux1.29g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose1.29g
Amidon43.6g

Acides gras

Acides gras saturés0.14g
Acides gras monoinsaturés0.23g
Acides gras polyinsaturés0.37g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.0093g
Acide palmitique (C16:0)0.1g
Acide stéarique (C18:0)0.028g
Acide oléique (C18:1)0.23g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.28g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.09g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium29mg
Chlorure78.2mg
Cuivre0.82mg
Fer6.3mg
Iode20µg
Magnésium74mg
Manganèse1.2mg
Phosphore330mg
Potassium750mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc3.9mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A2.49µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène29.9µg
Vitamine K1 (phylloquinone)9.25µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.32mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.018mg
Vitamine B3 (niacine)1.42mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.05mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.41mg
Vitamine B9 (EFA)124µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques124µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20535

Questions fréquentes

Combien de calories dans lentille corail, sèche ?

Lentille corail, sèche apporte 328 kcal pour 100 g (1 390 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lentille corail, sèche ?

Pour 100 g : 27,7 g de protéines, 44,9 g de glucides, 0,8 g de lipides et 15,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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