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Lentille, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lentille, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
125 kcal527 kJ
Protéines
10,1g
Glucides
16,2g
Lipides
0,57g
Fibres
8,45g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie125kcal
Énergie527kJ

Macronutriments

Eau64.8g
Protéines10.1g
Glucides16.2g
Lipides0.57g
Fibres alimentaires8.45g
Alcooltraces
Sel0.015g
Acides organiques0.093g
Polyols0.5g
Cendres0.81g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon15.7g

Acides gras

Acides gras saturés0.092g
Acides gras monoinsaturés0.13g
Acides gras polyinsaturés0.18g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.076g
Acide stéarique (C18:0)0.017g
Acide oléique (C18:1)0.13g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.15g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.032g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium39.3mg
Chlorure17mg
Cuivre0.25mg
Fer2.45mg
Iode20µg
Magnésium33.9mg
Manganèse0.43mg
Phosphore159mg
Potassium215mg
Sélénium20µg
Sodium5.76mg
Zinc1.25mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.53mg
Vitamine A1.39µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène16.7µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.64µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.094mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.022mg
Vitamine B3 (niacine)0.52mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.24mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)50.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques50.1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20360

Questions fréquentes

Combien de calories dans lentille, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) ?

Lentille, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) apporte 125 kcal pour 100 g (527 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lentille, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 10,1 g de protéines, 16,2 g de glucides, 0,57 g de lipides et 8,45 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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