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Lentille blonde, sèche : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lentille blonde, sèche pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
339 kcal1 430 kJ
Protéines
26,1g
Glucides
48,3g
Lipides
1,9g
Fibres
12,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie339kcal
Énergie1430kJ

Macronutriments

Eau8.8g
Protéines26.1g
Glucides48.3g
Lipides1.9g
Fibres alimentaires12.1g
Alcooltraces
Sel0.13g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres2.8g

Détail des glucides

Sucres totaux1.4g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose1.4g
Amidon36.4g

Acides gras

Acides gras saturés0.32g
Acides gras monoinsaturés0.52g
Acides gras polyinsaturés0.94g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)0.25g
Acide stéarique (C18:0)0.05g
Acide oléique (C18:1)0.48g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.72g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.21g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium54mg
Chlorure75.2mg
Cuivre0.79mg
Fer7.4mg
Iode20µg
Magnésium91mg
Manganèse1.2mg
Phosphore360mg
Potassium780mg
Sélénium50µg
Sodium5mg
Zinc3mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A2.56µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30.7µg
Vitamine K1 (phylloquinone)9.82µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.32mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.029mg
Vitamine B3 (niacine)1.92mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.62mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.44mg
Vitamine B9 (EFA)103µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques103µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20586

Questions fréquentes

Combien de calories dans lentille blonde, sèche ?

Lentille blonde, sèche apporte 339 kcal pour 100 g (1 430 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lentille blonde, sèche ?

Pour 100 g : 26,1 g de protéines, 48,3 g de glucides, 1,9 g de lipides et 12,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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