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Langres : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de langres pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
286 kcal1 180 kJ
Protéines
16,7g
Glucides
1,13g
Lipides
23,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie286kcal
Énergie1180kJ

Macronutriments

Eau56.2g
Protéines16.7g
Glucides1.13g
Lipides23.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.99g
Acides organiques0.51g
Polyolstraces
Cendres1.63g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés16.9g
Acides gras monoinsaturés4.75g
Acides gras polyinsaturés0.52g
Acide butyrique (C4:0)0.78g
Acide caproïque (C6:0)0.56g
Acide caprylique (C8:0)0.36g
Acide caprique (C10:0)0.69g
Acide laurique (C12:0)0.9g
Acide myristique (C14:0)2.99g
Acide palmitique (C16:0)7.94g
Acide stéarique (C18:0)2.04g
Acide oléique (C18:1)3.92g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.37g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.08g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.02g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol89.3mg

Minéraux

Calcium160mg
Chlorure698mg
Cuivre0.03mg
Fer0.05mg
Iode30µg
Magnésium12mg
Manganèse0.01mg
Phosphore220mg
Potassium140mg
Sélénium20µg
Sodium397mg
Zinc1.2mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.65mg
Vitamine A226µg
Rétinol220µg
Bêta-carotène74.4µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.37µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.84mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)2.18mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.6mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)67.6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.78µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12040

Questions fréquentes

Combien de calories dans langres ?

Langres apporte 286 kcal pour 100 g (1 180 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de langres ?

Pour 100 g : 16,7 g de protéines, 1,13 g de glucides, 23,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcalAsiago356 kcalBeaufort404 kcalBleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcalBouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcalBoulette d'Avesne355 kcalBrie de Meaux276 kcalBrie de Melun288 kcalBrie, sans précision345 kcalBrocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affinéBrousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcalBurrata259 kcal

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