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Grana Padano : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de grana padano pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
399 kcal1 660 kJ
Protéines
33,9g
Glucides
1,17g
Lipides
28,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie399kcal
Énergie1660kJ

Macronutriments

Eau30.4g
Protéines33.9g
Glucides1.17g
Lipides28.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.35g
Acides organiques1.6g
Polyolstraces
Cendres4.34g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.01g
Galactose0.01g
Glucose0.01g
Lactose0.01g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés17g
Acides gras monoinsaturés5.96g
Acides gras polyinsaturés0.82g
Acide butyrique (C4:0)0.89g
Acide caproïque (C6:0)0.6g
Acide caprylique (C8:0)0.3g
Acide caprique (C10:0)0.73g
Acide laurique (C12:0)0.85g
Acide myristique (C14:0)2.76g
Acide palmitique (C16:0)7.54g
Acide stéarique (C18:0)2.58g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.63g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.044g
EPA (C20:5, ω-3)0.06g
DHA (C22:6, ω-3)0.06g
Cholestérol96.9mg

Minéraux

Calcium1050mg
Chlorure862mg
Cuivre0.56mg
Fer0.25mg
Iode80.9µg
Magnésium41mg
Manganèse0.027mg
Phosphore695mg
Potassium93.4mg
Sélénium23.1µg
Sodium538mg
Zinc5.4mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.58mg
Vitamine A237µg
Rétinol234µg
Bêta-carotène35µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.28mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)0.85µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèquestraces
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.96µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12123

Questions fréquentes

Combien de calories dans grana padano ?

Grana Padano apporte 399 kcal pour 100 g (1 660 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de grana padano ?

Pour 100 g : 33,9 g de protéines, 1,17 g de glucides, 28,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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