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Jus de fruits, à base de concentré (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de jus de fruits, à base de concentré (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
47,6 kcal202 kJ
Protéines
0,55g
Glucides
10,4g
Lipides
0,13g
Fibres
0,36g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie47.6kcal
Énergie202kJ

Macronutriments

Eau88.8g
Protéines0.55g
Glucides10.4g
Lipides0.13g
Fibres alimentaires0.36g
Alcooltraces
Sel0.012g
Acides organiques0.91g
Polyols0.061g
Cendres0.38g

Détail des glucides

Sucres totaux10.2g
Fructose3.61g
Galactose-
Glucose2.71g
Lactose0.23g
Maltose0.15g
Saccharose2.9g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.031g
Acides gras monoinsaturés0.014g
Acides gras polyinsaturés0.023g
Acide butyrique (C4:0)0.00016g
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.00025g
Acide palmitique (C16:0)0.015g
Acide stéarique (C18:0)0.0079g
Acide oléique (C18:1)0.02g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.026g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0073g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium8.7mg
Chlorure-
Cuivre0.03mg
Fer0.095mg
Iode3.49µg
Magnésium9.86mg
Manganèse0.12mg
Phosphore14.4mg
Potassium148mg
Sélénium3.76µg
Sodium5.03mg
Zinc0.031mg

Vitamines

Vitamine C32.1mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.17mg
Vitamine A11.6µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène139µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.024µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.081mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.048mg
Vitamine B3 (niacine)0.47mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.24mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)24.4µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 2077

Questions fréquentes

Combien de calories dans jus de fruits, à base de concentré (aliment moyen) ?

Jus de fruits, à base de concentré (aliment moyen) apporte 47,6 kcal pour 100 g (202 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de jus de fruits, à base de concentré (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 0,55 g de protéines, 10,4 g de glucides, 0,13 g de lipides et 0,36 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Alcool pur660 kcalApéritif à base de vin ou vermouth137 kcalApéritif anisé sans alcool, à diluer6 kcalBière "coeur de marché" (4-5° alcool)39 kcalBière "de spécialités" ou d'abbaye, régionales ou d'une brasserie (degré d'alcool variable)47,1 kcalBière "spéciale" (5-6° alcool)56 kcalBière blanche60,9 kcalBière brune40,5 kcalBière faiblement alcoolisée (3° alcool)35,3 kcalBière forte (>8° alcool)62,5 kcalBière sans alcool (<1,2° alcool) et sans sucres ajoutés, aromatisée ou non29,4 kcalBière sans alcool, sucrée, aromatisée ou au jus de fruits30,6 kcal

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