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Jus de fruits (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de jus de fruits (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
46,8 kcal199 kJ
Protéines
0,53g
Glucides
10,2g
Lipides
0,13g
Fibres
0,28g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie46.8kcal
Énergie199kJ

Macronutriments

Eau88.2g
Protéines0.53g
Glucides10.2g
Lipides0.13g
Fibres alimentaires0.28g
Alcooltraces
Sel0.012g
Acides organiques0.9g
Polyols0.083g
Cendres0.38g

Détail des glucides

Sucres totaux9.98g
Fructose3.33g
Galactose0.0084g
Glucose2.56g
Lactose0.11g
Maltose0.16g
Saccharose3.11g
Amidon0.02g

Acides gras

Acides gras saturés0.04g
Acides gras monoinsaturés0.018g
Acides gras polyinsaturés0.028g
Acide butyrique (C4:0)0.00039g
Acide caproïque (C6:0)0.00038g
Acide caprylique (C8:0)0.00038g
Acide caprique (C10:0)0.00038g
Acide laurique (C12:0)0.00038g
Acide myristique (C14:0)0.00062g
Acide palmitique (C16:0)0.017g
Acide stéarique (C18:0)0.0024g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.00038g
DHA (C22:6, ω-3)0.00038g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium4.31mg
Chlorure-
Cuivre0.028mg
Fer0.11mg
Iode2.16µg
Magnésium9.53mg
Manganèse0.074mg
Phosphore14.5mg
Potassium155mg
Sélénium-
Sodium5.01mg
Zinc0.04mg

Vitamines

Vitamine C32.2mg
Vitamine D0.00005µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.17mg
Vitamine A5.07µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène60.8µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.14µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.069mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.027mg
Vitamine B3 (niacine)0.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.093mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)24.1µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 2004

Questions fréquentes

Combien de calories dans jus de fruits (aliment moyen) ?

Jus de fruits (aliment moyen) apporte 46,8 kcal pour 100 g (199 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de jus de fruits (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 0,53 g de protéines, 10,2 g de glucides, 0,13 g de lipides et 0,28 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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