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Jus de citron, fait maison : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de jus de citron, fait maison pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
28,6 kcal122 kJ
Protéines
0,35g
Glucides
2,52g
Lipides
0,24g
Fibres
0,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie28.6kcal
Énergie122kJ

Macronutriments

Eau92.3g
Protéines0.35g
Glucides2.52g
Lipides0.24g
Fibres alimentaires0.3g
Alcooltraces
Sel0.0065g
Acides organiques4.78g
Polyols-
Cendres0.21g

Détail des glucides

Sucres totaux2.52g
Fructose1.1g
Galactosetraces
Glucose0.99g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.43g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.04g
Acides gras monoinsaturés0.006g
Acides gras polyinsaturés0.021g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.02g
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.012g
Acide stéarique (C18:0)0.004g
Acide oléique (C18:1)0.004g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.012g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.009g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium12.4mg
Chlorure-
Cuivre0.042mg
Fer0.08mg
Iode0.9µg
Magnésium5.99mg
Manganèse0.008mg
Phosphore8mg
Potassium103mg
Sélénium2.2µg
Sodium2.62mg
Zinc0.049mg

Vitamines

Vitamine C38.7mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.15mg
Vitamine A0.083µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène1µg
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.024mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.015mg
Vitamine B3 (niacine)0.091mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.13mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.046mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)20µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 2007

Questions fréquentes

Combien de calories dans jus de citron, fait maison ?

Jus de citron, fait maison apporte 28,6 kcal pour 100 g (122 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de jus de citron, fait maison ?

Pour 100 g : 0,35 g de protéines, 2,52 g de glucides, 0,24 g de lipides et 0,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.