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Groseille à maquereau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Ribes uva-crispa L.

Composition nutritionnelle complète de groseille à maquereau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
39,4 kcal165 kJ
Protéines
0,88g
Glucides
4,45g
Lipides
0,58g
Fibres
4,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie39.4kcal
Énergie165kJ

Macronutriments

Eau87.9g
Protéines0.88g
Glucides4.45g
Lipides0.58g
Fibres alimentaires4.3g
Alcooltraces
Sel0.0025g
Acides organiques1.43g
Polyols-
Cendres0.49g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.038g
Acides gras monoinsaturés0.051g
Acides gras polyinsaturés0.32g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.019g
Acide stéarique (C18:0)0.013g
Acide oléique (C18:1)0.051g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.17g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium25mg
Chlorure-
Cuivre0.07mg
Fer0.31mg
Iode0.3µg
Magnésium10mg
Manganèse0.14mg
Phosphore27mg
Potassium198mg
Sélénium0.068µg
Sodium1mg
Zinc0.12mg

Vitamines

Vitamine C27.7mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.37mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.03mg
Vitamine B3 (niacine)0.3mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.29mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.08mg
Vitamine B9 (EFA)6µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques6µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13020

Questions fréquentes

Combien de calories dans groseille à maquereau, crue ?

Groseille à maquereau, crue apporte 39,4 kcal pour 100 g (165 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de groseille à maquereau, crue ?

Pour 100 g : 0,88 g de protéines, 4,45 g de glucides, 0,58 g de lipides et 4,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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