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Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet), enrichi en vitamines : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet), enrichi en vitamines pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
305 kcal1 260 kJ
Protéines
8,38g
Glucides
3,39g
Lipides
28,7g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie305kcal
Énergie1260kJ

Macronutriments

Eau57.1g
Protéines8.38g
Glucides3.39g
Lipides28.7g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel1.27g
Acides organiques0.25g
Polyolstraces
Cendres1.93g

Détail des glucides

Sucres totaux2.47g
Fructose0.01g
Galactose0.02g
Glucose0.01g
Lactose2.45g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés19g
Acides gras monoinsaturés6.26g
Acides gras polyinsaturés0.67g
Acide butyrique (C4:0)1.13g
Acide caproïque (C6:0)0.74g
Acide caprylique (C8:0)0.37g
Acide caprique (C10:0)0.85g
Acide laurique (C12:0)0.99g
Acide myristique (C14:0)3.13g
Acide palmitique (C16:0)8.16g
Acide stéarique (C18:0)2.64g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.41g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.16g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.031g
EPA (C20:5, ω-3)0.016g
DHA (C22:6, ω-3)0.06g
Cholestérol83.9mg

Minéraux

Calcium170mg
Chlorure407mg
Cuivre0.02mg
Fer0.25mg
Iode13.5µg
Magnésium10.4mg
Manganèse0.02mg
Phosphore292mg
Potassium101mg
Sélénium5.2µg
Sodium506mg
Zinc1.5mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.65µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.6µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.9mg
Vitamine A379µg
Rétinol370µg
Bêta-carotène107µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.2mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)2.45µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques1.6µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.23µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12307

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet), enrichi en vitamines ?

Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet), enrichi en vitamines apporte 305 kcal pour 100 g (1 260 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet), enrichi en vitamines ?

Pour 100 g : 8,38 g de protéines, 3,39 g de glucides, 28,7 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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