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Fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de cire, non allégé en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de cire, non allégé en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
303 kcal1 260 kJ
Protéines
21,5g
Glucides
traces
Lipides
23,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie303kcal
Énergie1260kJ

Macronutriments

Eau49.2g
Protéines21.5g
Glucidestraces
Lipides23.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.78g
Acides organiques1.48g
Polyolstraces
Cendres3.67g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.01g
Galactose0.01g
Glucose0.01g
Lactose0.01g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés15.3g
Acides gras monoinsaturés5.28g
Acides gras polyinsaturés0.52g
Acide butyrique (C4:0)0.87g
Acide caproïque (C6:0)0.58g
Acide caprylique (C8:0)0.29g
Acide caprique (C10:0)0.69g
Acide laurique (C12:0)0.8g
Acide myristique (C14:0)2.59g
Acide palmitique (C16:0)6.58g
Acide stéarique (C18:0)2.15g
Acide oléique (C18:1)4.4g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.33g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.027g
EPA (C20:5, ω-3)0.011g
DHA (C22:6, ω-3)0.06g
Cholestérol79.7mg

Minéraux

Calcium647mg
Chlorure1120mg
Cuivre0.032mg
Fer0.25mg
Iode13µg
Magnésium26.9mg
Manganèse0.02mg
Phosphore422mg
Potassium76.1mg
Sélénium8.3µg
Sodium712mg
Zinc3mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.4mg
Vitamine A271µg
Rétinol264µg
Bêta-carotène86µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.1mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)8.15µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7.3µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.52µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12720

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de cire, non allégé en matière grasse ?

Fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de cire, non allégé en matière grasse apporte 303 kcal pour 100 g (1 260 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de cire, non allégé en matière grasse ?

Pour 100 g : 21,5 g de protéines, traces g de glucides, 23,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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