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Céleri rave, bouilli/cuit à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin

Composition nutritionnelle complète de céleri rave, bouilli/cuit à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
26,2 kcal110 kJ
Protéines
0,94g
Glucides
4,32g
Lipides
0,3g
Fibres
2,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie26.2kcal
Énergie110kJ

Macronutriments

Eau91g
Protéines0.94g
Glucides4.32g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires2.6g
Alcooltraces
Sel0.093g
Acides organiques0.06g
Polyols1.8g
Cendres0.78g

Détail des glucides

Sucres totaux1.2g
Fructose0.2g
Galactose0.2g
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose1.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.09g
Acides gras monoinsaturés0.05g
Acides gras polyinsaturés0.11g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.07g
Acide stéarique (C18:0)0.02g
Acide oléique (C18:1)0.05g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.1g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium41mg
Chlorure40.1mg
Cuivre0.11mg
Fer0.27mg
Iode20µg
Magnésium10mg
Manganèse0.16mg
Phosphore38mg
Potassium300mg
Sélénium20µg
Sodium37mg
Zinc0.17mg

Vitamines

Vitamine C0.87mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.13mg
Vitamine A0.61µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène7.35µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.019mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)0.36mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.28mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.074mg
Vitamine B9 (EFA)84.5µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques84.5µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20315

Questions fréquentes

Combien de calories dans céleri rave, bouilli/cuit à l'eau ?

Céleri rave, bouilli/cuit à l'eau apporte 26,2 kcal pour 100 g (110 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de céleri rave, bouilli/cuit à l'eau ?

Pour 100 g : 0,94 g de protéines, 4,32 g de glucides, 0,3 g de lipides et 2,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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