fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · légumes

Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Agaricus bisporus

Composition nutritionnelle complète de champignon de paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
28,7 kcal120 kJ
Protéines
2,17g
Glucides
3g
Lipides
0,47g
Fibres
2,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie28.7kcal
Énergie120kJ

Macronutriments

Eau91.1g
Protéines2.17g
Glucides3g
Lipides0.47g
Fibres alimentaires2.2g
Alcooltraces
Sel0.005g
Acides organiques-
Polyols0.4g
Cendres0.99g

Détail des glucides

Sucres totaux2.34g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.061g
Acides gras monoinsaturés0.008g
Acides gras polyinsaturés0.18g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.001g
Acide laurique (C12:0)0.005g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.03g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium6mg
Chlorure-
Cuivre0.5mg
Fer1.74mg
Iode-
Magnésium12mg
Manganèse0.12mg
Phosphore87mg
Potassium356mg
Sélénium11.9µg
Sodium2mg
Zinc0.87mg

Vitamines

Vitamine C4mg
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.01mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.073mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.3mg
Vitamine B3 (niacine)4.46mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)2.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.095mg
Vitamine B9 (EFA)18µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques18µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20102

Questions fréquentes

Combien de calories dans champignon de paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau ?

Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau apporte 28,7 kcal pour 100 g (120 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de champignon de paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau ?

Pour 100 g : 2,17 g de protéines, 3 g de glucides, 0,47 g de lipides et 2,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcalAbricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcalAbricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcalAbricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la MartiniqueAbricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la MartiniqueAbricot, dénoyauté, cru44,1 kcalAbricot, dénoyauté, sec239 kcalAbricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcalAmande, avec peau, sans sel ajouté615 kcalAmande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment