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Caviar de tomates : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de caviar de tomates pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
218 kcal901 kJ
Protéines
2,19g
Glucides
6,8g
Lipides
19,2g
Fibres
3,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie218kcal
Énergie901kJ

Macronutriments

Eau64.3g
Protéines2.19g
Glucides6.8g
Lipides19.2g
Fibres alimentaires3.5g
Alcooltraces
Sel2.09g
Acides organiques0.76g
Polyols0.5g
Cendres3.21g

Détail des glucides

Sucres totaux6.5g
Fructose4.2g
Galactose-
Glucose2.3g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés1.88g
Acides gras monoinsaturés7.31g
Acides gras polyinsaturés9.08g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)1.13g
Acide stéarique (C18:0)0.53g
Acide oléique (C18:1)6.87g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)8.54g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.54g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium61mg
Chlorure1350mg
Cuivre0.18mg
Fer1mg
Iode20µg
Magnésium24mg
Manganèse0.19mg
Phosphore42mg
Potassium470mg
Sélénium20µg
Sodium835mg
Zinc0.29mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol11.4mg
Vitamine A182µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène2180µg
Vitamine K1 (phylloquinone)21.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.048mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)1.04mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.17mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.063mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)26.7µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11215

Questions fréquentes

Combien de calories dans caviar de tomates ?

Caviar de tomates apporte 218 kcal pour 100 g (901 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de caviar de tomates ?

Pour 100 g : 2,19 g de protéines, 6,8 g de glucides, 19,2 g de lipides et 3,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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