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Extrait de levure, à tartiner : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de extrait de levure, à tartiner pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

187 kcal795 kJ

Protéines

42,4g

Glucides

3,5g

Lipides

0,4g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie187kcal

Énergie795kJ

Macronutriments

Eau26.7g

Protéines42.4g

Glucides3.5g

Lipides0.4g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel10.8g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres14.2g

Détail des glucides

Sucres totaux1.6g

Fructose1.41g

Galactosetraces

Glucosetraces

Lactosetraces

Maltosetraces

Saccharose0.19g

Amidon1.9g

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium70mg

Chlorure6630mg

Cuivre0.2mg

Fer2.9mg

Iode49µg

Magnésium160mg

Manganèse0.19mg

Phosphore950mg

Potassium2100mg

Sélénium-

Sodium4300mg

Zinc2.7mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)4.1mg

Vitamine B2 (riboflavine)11.9mg

Vitamine B3 (niacine)64mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)1.6mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)2620µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)14.5µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11221

Questions fréquentes

Combien de calories dans extrait de levure, à tartiner ?

Extrait de levure, à tartiner apporte 187 kcal pour 100 g (795 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de extrait de levure, à tartiner ?

Pour 100 g : 42,4 g de protéines, 3,5 g de glucides, 0,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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