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Bar rayé ou bar d'Amérique, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Morone saxatilis

Composition nutritionnelle complète de bar rayé ou bar d'amérique, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
113 kcal477 kJ
Protéines
20,3g
Glucides
traces
Lipides
3,58g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie113kcal
Énergie477kJ

Macronutriments

Eau74.6g
Protéines20.3g
Glucidestraces
Lipides3.58g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.5g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.76g
Acides gras monoinsaturés1.31g
Acides gras polyinsaturés1.07g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.08g
Acide palmitique (C16:0)0.58g
Acide stéarique (C18:0)0.1g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.24g
DHA (C22:6, ω-3)0.47g
Cholestérol78.3mg

Minéraux

Calcium66mg
Chlorure-
Cuivre0.081mg
Fer1.41mg
Iode60µg
Magnésium36mg
Manganèse-
Phosphore218mg
Potassium356mg
Sélénium-
Sodium76.3mg
Zinc0.63mg

Vitamines

Vitamine C2.05mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol30.7µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.087mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.065mg
Vitamine B3 (niacine)1.62mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.79mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)13.7µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.71µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26001

Questions fréquentes

Combien de calories dans bar rayé ou bar d'amérique, cru ?

Bar rayé ou bar d'Amérique, cru apporte 113 kcal pour 100 g (477 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bar rayé ou bar d'amérique, cru ?

Pour 100 g : 20,3 g de protéines, traces g de glucides, 3,58 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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