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Bar commun ou loup (Méditerranée), élevage, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de bar commun ou loup (méditerranée), élevage, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
124 kcal521 kJ
Protéines
21,4g
Glucides
traces
Lipides
4,25g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie124kcal
Énergie521kJ

Macronutriments

Eau72.8g
Protéines21.4g
Glucidestraces
Lipides4.25g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.12g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.49g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.04g
Acides gras monoinsaturés1.09g
Acides gras polyinsaturés1.56g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.17g
Acide palmitique (C16:0)0.68g
Acide stéarique (C18:0)0.14g
Acide oléique (C18:1)0.57g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.24g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.038g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.035g
EPA (C20:5, ω-3)0.4g
DHA (C22:6, ω-3)0.54g
Cholestérol56.8mg

Minéraux

Calcium5.6mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.39mg
Iode9.36µg
Magnésium32.3mg
Manganèse0.1mg
Phosphore209mg
Potassium430mg
Sélénium7.57µg
Sodium46.6mg
Zinc0.41mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D2.31µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)2.31µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.35mg
Vitamine A14.7µg
Rétinol14.7µg
Bêta-carotène0.0063µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.18mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.09mg
Vitamine B3 (niacine)6.79mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.53mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.39mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)4.33µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26206

Questions fréquentes

Combien de calories dans bar commun ou loup (méditerranée), élevage, cru ?

Bar commun ou loup (Méditerranée), élevage, cru apporte 124 kcal pour 100 g (521 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bar commun ou loup (méditerranée), élevage, cru ?

Pour 100 g : 21,4 g de protéines, traces g de glucides, 4,25 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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