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Bogue, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Boops boops (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de bogue, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
92,1 kcal389 kJ
Protéines
17,9g
Glucides
0,53g
Lipides
2,03g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie92.1kcal
Énergie389kJ

Macronutriments

Eau78.5g
Protéines17.9g
Glucides0.53g
Lipides2.03g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.28g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés-
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol38mg

Minéraux

Calcium52.5mg
Chlorure120mg
Cuivre0.33mg
Fer2.3mg
Iode60µg
Magnésium22.5mg
Manganèse0.12mg
Phosphore230mg
Potassium309mg
Sélénium-
Sodium110mg
Zinc0.96mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine Etraces
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.08mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)5.4mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.46mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26100

Questions fréquentes

Combien de calories dans bogue, crue ?

Bogue, crue apporte 92,1 kcal pour 100 g (389 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bogue, crue ?

Pour 100 g : 17,9 g de protéines, 0,53 g de glucides, 2,03 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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