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Anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés : calories et valeurs nutritionnelles

Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

195 kcal815 kJ

Protéines

22,9g

Glucides

1,56g

Lipides

10,6g

Fibres

0,98g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie195kcal

Énergie815kJ

Macronutriments

Eau-

Protéines22.9g

Glucides1.56g

Lipides10.6g

Fibres alimentaires0.98g

Alcooltraces

Sel13.9g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres17.4g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés1.5g

Acides gras monoinsaturés2.09g

Acides gras polyinsaturés4.49g

Acide butyrique (C4:0)0.0073g

Acide caproïque (C6:0)0.0073g

Acide caprylique (C8:0)0.0073g

Acide caprique (C10:0)0.0073g

Acide laurique (C12:0)0.0073g

Acide myristique (C14:0)0.0073g

Acide palmitique (C16:0)0.44g

Acide stéarique (C18:0)0.25g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)3.78g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.028g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0073g

EPA (C20:5, ω-3)0.0073g

DHA (C22:6, ω-3)0.026g

Cholestérol-

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium-

Sodium-

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25999

Questions fréquentes

Combien de calories dans anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés ?

Anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés apporte 195 kcal pour 100 g (815 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés ?

Pour 100 g : 22,9 g de protéines, 1,56 g de glucides, 10,6 g de lipides et 0,98 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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