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Anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

186 kcal775 kJ

Protéines

20,3g

Glucides

0,48g

Lipides

11,3g

Fibres

0,73g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie186kcal

Énergie775kJ

Macronutriments

Eau54.5g

Protéines20.3g

Glucides0.48g

Lipides11.3g

Fibres alimentaires0.73g

Alcooltraces

Sel4.15g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres10.1g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.01g

Acides gras monoinsaturés4.25g

Acides gras polyinsaturés1.87g

Acide butyrique (C4:0)0.0052g

Acide caproïque (C6:0)0.0052g

Acide caprylique (C8:0)0.0052g

Acide caprique (C10:0)0.0052g

Acide laurique (C12:0)0.0044g

Acide myristique (C14:0)0.11g

Acide palmitique (C16:0)1.25g

Acide stéarique (C18:0)0.25g

Acide oléique (C18:1)1.8g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.87g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.061g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.017g

EPA (C20:5, ω-3)0.29g

DHA (C22:6, ω-3)0.58g

Cholestérol96.6mg

Minéraux

Calcium141mg

Chlorure5950mg

Cuivre0.19mg

Fer2.46mg

Iode11.6µg

Magnésium120mg

Manganèse0.11mg

Phosphore146mg

Potassium177mg

Sélénium40.9µg

Sodium3070mg

Zinc1.93mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D2.38µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol9.71µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.031mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.23mg

Vitamine B3 (niacine)2.93mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.36mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.16mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique0.43µg

Vitamine B12 (cobalamine)12.8µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26700

Questions fréquentes

Combien de calories dans anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen) ?

Anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen) apporte 186 kcal pour 100 g (775 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 20,3 g de protéines, 0,48 g de glucides, 11,3 g de lipides et 0,73 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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