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Agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
197 kcal822 kJ
Protéines
24,9g
Glucides
traces
Lipides
10,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie197kcal
Énergie822kJ

Macronutriments

Eau63.3g
Protéines24.9g
Glucidestraces
Lipides10.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.17g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.33g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés4.08g
Acides gras monoinsaturés4.36g
Acides gras polyinsaturés0.95g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.02g
Acide laurique (C12:0)0.03g
Acide myristique (C14:0)0.32g
Acide palmitique (C16:0)2.17g
Acide stéarique (C18:0)1.33g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol87mg

Minéraux

Calcium19mg
Chlorure-
Cuivre0.11mg
Fer2.13mg
Iode5µg
Magnésium25mg
Manganèse0.026mg
Phosphore200mg
Potassium265mg
Sélénium6µg
Sodium68mg
Zinc6.04mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.18mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)4.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.09mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.26mg
Vitamine B3 (niacine)5.76mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.73mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.15mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)25µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)2.7µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21507

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four ?

Agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four apporte 197 kcal pour 100 g (822 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 24,9 g de protéines, traces g de glucides, 10,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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